劉辰駿的熱門嚴選

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS桃園有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS嘉義有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS永和脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS永和有利脆皮豬推薦評價

我生在湘江河畔的一個小鎮上，小時候從來沒有吃過榴蓮，也沒見過這種水果。 第一次見到榴蓮，是在市里的大超市里，見它個頭大如西瓜，渾身帶刺，我不免好奇，問這是什么。老板告訴我，這是榴蓮，味道新鮮又好吃，要不嘗嘗看？說著就拿一塊榴蓮遞給我。我拿來一聞，哇，好臭！我只想吐，抱頭便走。 老板連忙解釋榴蓮的味道有多好。可是，無論他講得多么天花亂墜，我都不愿嘗一口。我和榴蓮的第一次接觸就這樣不歡而散。 那日，下班很晚回到家。母親笑瞇瞇地在廚房里忙碌著，一見我，便端上一碗雞湯。雞湯的味道很濃，雞肉也很滑膩爽嫩，最神奇的是，湯里有一種濃濃的果香，讓味道更加鮮美。我一口氣喝了一大碗，濃郁的香味讓我唇齒留香。 味道怎樣？媽媽問我。 很美，不知道這是道什么菜？我一臉詫異。 這是海南的特色，榴蓮燉雞，剛學的。媽媽喜滋滋地告訴我。 什么榴蓮燉雞……那，這道菜里放了榴蓮？ 當然了。媽媽咯咯地笑了起來。 可榴蓮那么臭，為什么這碗雞湯卻沒有一點臭味呢？我感到一頭霧水。 榴蓮雖然聞起來很臭，但吃起來卻很鮮美的。不信，你再嘗嘗。 母親又從廚房拿來一塊，我捂著鼻子吃了一小口。 轉瞬間，唇齒間，一股酥軟又甘美的味道在我舌尖擴散開去，似最醇美的奶油，又似最溫潤的冰激凌。真是一種很奇怪的水果呀，就這樣留在了我的記憶深處。 見到逸文之前，我總是聽到大家的描述：很花心的蘿卜，聽說是夜店的常客，換女朋友如換衣服一樣，真的很讓人討厭。 他總是穿著一身做工很精巧的西裝，臉上掛著滿不在乎的笑，身邊總有一位年輕貌美的女伴。 第一次見到逸文是在朋友的一次聚會上。 他帶著一位嬌媚的女子，聲音嗲聲嗲氣的。 服務生上水時，她說，這水好冰喲，我體寒，受不了啦，我要熱水。 逸文說，那么來杯熱茶。 她說，我要紅棗枸杞茶。服務生說，這里沒有。 最后，逸文給她點了紅茶，她一直噘著嘴巴。 看菜單時，她說，這餐廳怎么都是肉食呀，我正在減肥，不能吃肉啦。 逸文幫她點了一盤青菜，她卻板著一副臭臉，都是蔬菜，味道這么淡，真難吃！ 后來，逸文又為她點了魚，她又嫌魚刺太多。 看著她那么折騰，逸文一邊低頭發著短信，一邊微笑伺候著，倒始終沒有留露出厭惡的神色。 后來，與他熟了些之后，跟他聊起那位極品女友的事。 他笑笑說，那不是我的女友，只是女伴而已。 我問，你真的喜歡這樣的女孩嗎？ 他抽了口煙，笑話我，你都多大的人了，還講什么喜歡不喜歡的。反正都是成年人，只求便利就好。我知道她想要點物質享受，而我覺得她長得還算漂亮，我們各取所需而已，這不是很好嗎？ 他的手機又響了起來，他一邊回著短信，一邊對我說，在我眼里，時間比金錢更重要。 他走的時候，車上又坐著另一個女孩，化著濃濃的妝。 大約，他就是人們常說的游戲人間的高手吧，我這樣告訴自己。 很多時候，我們討厭一個男人花心，是因為他長得丑還要花心。但是，面對逸文這樣長得帥氣又舍得在女人面前花錢的男人，我們卻總多出幾分原諒。 他有著那么俊朗挺拔的身形，穿著又那么得體而華貴，周身散發著高貴優雅的氣質，再加上他在金錢上一直不虧待身邊的女人，這樣的花花公子，對女生總是有殺傷力的。 但是對逸文這個人，我們都不敢走得太近。因為他對女人太花心，而在生意場上卻又表現出狐貍般的狡猾和狼虎般的狠辣。他就像那榴蓮，外表渾身帶刺，而有一股難聞的臭味，讓人生厭。 他卻做得一手好菜，這是我們所不知道的。 他又搬新家了，他在市中心新買了一套公寓，地段更好，房價更高，聽說又掙了不少錢。他請身邊的朋友一起去慶祝。 他的新任女友剛從法國回來，燙著金黃的卷發，一直吹捧著法國的菜。 逸文用不以為然的口氣說，那不一定，我今天讓你嘗嘗真正美味的菜。 那個下午，逸文在廚房里搗鼓了半天，終于端出了一鍋雞湯。 我一下品嘗出那份特有的鮮嫩與甘美，榴蓮燉雞！我驚嘆，這是海南的特色。 逸文用一種特別的眼神看著我，我讀出了里面的親切與信賴。其他人卻覺得無比怪誕。 因為榴蓮，我們成了朋友。 他跟我講起了他鮮為人知的故事，他的家鄉在海南。 他的父母是漁民，每天開著一條小漁船出海捕魚，小時候的他，總有一股洗褪不掉的魚腥味。 那你這么多的錢從哪里來？我問他。 我大二就開始掙錢了，那年掙了二十多萬，成了我人生的第一桶金。 他發過傳單，做過家教，送過快遞，也開公司，只要有錢賺，什么都試。 他說，我沒有爹可拼，只能拼命了。 在酷暑，為了拉客戶，幾乎跑遍了整個城市。有時為了交貨，悶在狹小不通風的辦公室里沒日沒夜好幾個星期，人都瘦了十多斤。 曾經因為生意虧了，欠下了一百多萬的債。逸文花了三年的時間，還了所有的債，還為他的父母在市中心最好的地段買了一套公寓，并遇到了他生命中最愛的女孩。 那女孩有著顯赫的家世和出眾的容貌，卻從不顯山露水，穿著樸素的衣服，扎著馬尾辮，一副清湯掛面的樣子，氣質卻如海棠花般清麗脫俗。他們都喜歡運動，喜歡旅行，喜歡在陽光下品嘗那甘美鮮潤的榴蓮燉雞。 聽說，一株普通的榴蓮，從樹苗生長到結果需要十年的時間。 它們必須經過時間的磨礪、陽光的照射和風雨的吹打，才最終瓜熟蒂落，成了名副其實的果中之王。 即便如此，它們卻依然不忘初衷，堅持保持著難聞的臭味和丑陋的容顏，我們要想品嘗到它的甜美，就必須忍受它的腥臭和尖刺。 就像我們的人生，在享受那份甘美的同時，我們也要忍耐那份刺骨的傷痛。而這份傷痛卻是甘美的來源。 這就是榴蓮公子逸文的故事。 我覺得他就像那株榴蓮，有一枚果實在他心中慢慢成熟。 我們等待它瓜熟蒂落的那一天。 >>>更多美文：心情故事

家園，就是那一片片的 土地和荒野， 我沒有一絲抱怨， 只有的是， 我們，頂禮膜拜， 捧著那些泥土， 源自內心 最真實的感謝， 是它給我思想的啟迪， 還有智慧的發揮。 耕耘與收獲， 我總想扛著 一把木犁， 同我的耕牛一同 ——走向沉默的田地。 >>>更多美文：自創詩

澄澈透明的湖面 映出你的影子 在我眼前 有個可愛的人 是多么美好的一天 微風喚起一陣陣漣琦 就像那柔弱的大海 在風平浪靜中 不再掀起 一圈圈淘氣的浪花 多倫諾爾湖的水 透過風的柔情 恣意流入我的夢中 那一股奶香味 飲一口成了玉液瓊漿 多少年來 我沿著兩岸的濤聲 尋找你的源頭 原來草原就在面前 連著一片又一片格桑花 在夕陽下與你寫首詩 記下那些年遺失的往事 就此揮揮手 告別久遠的歲月 然后把自己染成藍色 靜靜的多倫諾爾湖 流淌千年依然濯濯清亮 渴望從春天到夏天 從秋天到冬天 擁抱每個如期而至的季節 如今從不曾枯萎的湖水 滋潤著大片的青草 蒼鷹飛上藍天，牛羊自由奔跑 難以想象多倫諾爾湖的美 溫柔溢滿著心房 >>>更多美文：優美詩歌

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